26 Aralık 2012 Çarşamba

SMARTIS PASTA (MODEL)


SARAY PASTA (MODEL)

 
 

SOGANLI KEK

 
malzemeler:
 
3 yumurta
1 su bardagi süt
yarim su bardagi siviyag
3 adet taze sogan (kuru soganda kullanilabilir)
yarim demet maydanoz ve dereotu
100 gr beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi misir unu
1,5 su bardagi un
1 tatli kasigi kirmizi pul biber
1 tatli kasigi tuz
 
yapilisi:
 
Yumurta, süt ve siviyagini karistiriyoruz. Üzerine misir unu, normal un, kabartma tozunu, tuz ve pul biberini ekleyip karistiriyoruz. Sonra ince kiyilmis sogani, maydanoz, dereotunu ve beyaz peyniri ilave ediyoruz. Yaglanmis firin kalibimiza koyup, önceden isitilmis 170° firinda kabarip kizarana kadar pisiriyoruz. Pistigini kürdanla tespit edebilirsiniz... AFIYET OLSUN...

23 Ekim 2012 Salı

Bisküvili muhallebi

 
malzemeler:
 
tabani için:
3 paket pötibör bisküvi
3 su bardagi süt
2 yemek kasigi tereyagi
3-4 yemek kasigi kakao
 
muhallebisi için:
 
1 litre süt
1,5 su bardagi tozseker
2 yemek kasigi nisasta (tepeleme)
2 yemek kasigi un (tepeleme)
1 yumurta sarisi
1 paket vanilya
 
yapilisi:
 
Öncelikle tabanini hazirliyoruz. Terayagi, süt ve kakaou bir tencereye koyup, yagi eriyene kadar isitalim, daha sonra bisküvileri irice içine kiralim ve biraz cektirelim.
Ardindan borcama güzelce yayalim.
 
Muhallebisi için malzemeleri bir tencereye koyup katilasana kadar karistirarak pisirelim. Pisen muhallebimizi 10 dakika miksere vuralim ve bisküvilerimizin üzerine dökelim. Ilidiktan sonra buzdolabinda birkaç saat beketelim. Üzerini hindistan cevizi, kakao istege göre süsleyebilirsiniz... AFIYET OLSUN....

Peynirli tava böregi

 
malzemeler:
 
6 tane sac yufka
150 ml krema
1 kase yogurt
1 yumurta
beyaz peynir
siviyag yada tereyagi
 
yapilisi:
 
Sosumuzu hazirlayalim. Yogurt, krema ve yumurtamizi karistiralim.
Yufkalarimizi islatip yumsamasini bekleyelim. Ardindan ilk yufkayi tavamiza büzerek koyalim, üzerine sosumuzdan sürelim. 2.yufkamizi parçalayip üzerine dizelim tekrar soslayalim.
3.yufkamizida ayni sekilde diziyoruz ve sosladiktan sonra peynirimizi üzeine didikliyoruz. Diger geride kalan yufkalarimiza ayni islemi düzenliyoruz, yalniz son yufkamizi parçalamiyoruz, üzerine büzerek koyup kenarlarini ilk yufkamizin altina dogru katliyoruz. Kisik ateste üzeri kapali pisiriyoruz. Pisen tarafini ters çevirip üzerine firça yardimi ile siviyag sürüyoruz. Diger tarafida pistikten sonra siviyagini sürüp sicak servis ediyoruz.... Kolay, hafif ve pratik bir tarif.... AFIYET OLSUN...

Fasulye tursusu

 
 
2 kiloluk tursu için malzemeler:
 
2 kiloluk bidon saklama kabi
2 kilo tursuluk fasulye
3 dis sarimsak
2 yemek kasigi beyaz sirke
2-3 yemek kasigi iri tuz
 
yapilisi:
 
Fasulyelerimizi güzelce yikayip kaynar suda 1-2 dakika kadar haslayalim (dikkat edelim fazla haslarsak fasulyelerimiz dagilabilir)
Sogutup bidonumuza dolduralim, doldururken sarimsaklari 3-4 parçaya bölüp aralarina atalim. Tuzumuzu biraz suda eritip fasulyelerimizin üzerine döküyoruz ve üzerine gelecek kadar su ile dolduruyoruz, ardindan üzerine sirkemizi ekleyip ve üzerine ufak naylon poset koyup güzelce kapagini kapatiyoruz. Kapali isik almicak bir yerde 1 hafta 10 gün sakliyoruz. 1 hafta 10 gün sonra servise sunabilirsiniz.... AFIYET OLSUN....
 
(fasulyem az geldigi için üzerine biber doldurdum, sizde havuc beyaz lahana yada istege göre istediginizi ekleyebilirisniz)

Sebzeli pirinç pilavi

 
malzemeler:
 
2 su bardagi pirinç
3 su bardagi su
1 orta boy kuru sogan
1 kase koserve bezelye (yada haslanmis)
1 kase ufak küp küp dogranmis havuç
ince kiyilmis dereotu
1 çay bardagi siviyag
1 yemek kasigi tereyag
1 tavuk bulyon
tuz
1 yemek kasigi limon suyu
 
yapilisi:
 
Pirincimizi üzeri bir parmak geçecek kadar kaynar su ile islatalim, üzerine bir tatli kasigi tuz ve limon suyunu ekleyelim ve 20 dakika kadar bekletelim.
Pirincimiz biraz sistikten sonra güzelce yikayip süzelim. Bir tencereye ince kiyilmis sogani, siviyag ile kavuralim, ardindan küçük dogranmis havuçlari ekleyip birlikte tekrar kavuralim. 1 yemek kasigi tereyagini ve pirincimizi ekleyelim ve birbirlerine yapismicak sekile gelene kadar kavuralim (yaklasik 2-3 dakika). Sonra bezelyemizi ve dereoturumuzu ekleyip karistiralim. 3 su bardagi kaynar suyumuzu ekleyip (ben genelde göz karari üzerini yarim parmak su geçecek kadar ekliyorum), içine tavuk bulyonumuzu atalim ve güzelce karistiralim bulyonumuzu eritelim. Tuzunu ayarlayip kisik ateste üzeri kapali suyunu çekene kadar pisirelim (yaklasik 8-10 dakika). Biraz dinlendirdikten sonra servise sunalim..... AFIYET OLSUN...
 

Patates salatasi

 
malzemeler:
 
4-5 orta boy patates
1 kase konserve misir
1 kase kirmizi konserve fasulye
1 kase salatalik tursu
2 haslanmis yumurta
ince dogranmis marul
ince kiyilmis maydanoz
yarim limon
siviyag
tuz
 
yapilisi:
 
Patatselerimizi haslayalim, küp küp dograyalim ve sogumaya birakalim. Bütün malzemeleri patateslere ekleyip karistirip servise sunalim.... AFIYET OLSUN....
 

19 Ekim 2012 Cuma

Hindistan cevizli rulo pasta

 
malzemeler:
 
1,5 paket pötibör bisküvi
2 yemek kasigi kakao
1/2 su bardagi süt
1 yemek kasigi margarin
 
içi için:
 
1 su bardagi hindistan cevizi
1/2 su bardagi süt
1/2 su bardagi tozseker
 
hazirlanisi:
 
Bisküvileri kirarak rondoya vuralim. Ardindan kakao'u ilave edip karistiralim. Erimis margarin ve sütüde ilave edip yoguralim. Gerekirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz.  
Tezgahimizin üzerine streçfilm sererek üzerine hamurumuzu alip yayalim ve tekrar üzerine bir ikinci streçfilm sererek merdane yardimiyla hamurumuzu yeterince ince acalim. (resimdeki gibi) Üzerindeki streçfilmi alalim. (Hamurun kenarlarini bicak yardimiyla düzgün olmasi için kestim)
Daha sonra iç malzemeyi hazirlayalim.
 Hindistan cevizine sütü ve sekeri ekleyip karistiralim ve hamurumuzun üzerine güzelce yayalim.
Hamuruzu güzelce rulo yapip strecfilimle sikica saralim ve birkaç saat buzdolabinda bekletelim. Dilimleyerek servis edelim.
AFIYET OLSUN....
 
 

4 Ağustos 2012 Cumartesi

Ispanakli peynirli gül böregi



malzemeler:

5 tane hazir taze tufka
1 adet kuru sogan
400gr ispanak
1 kase beyaz peynir
tuz, karabiber, pulbiber

yufkalari soslamak için:

3 yemek kasigi yogurt
yarim su bardagi süt
1 yumurta

üzerine 1 yumurta sarisi

yapilisi:

Firnimizi 200° isitiyoruz. Ispanaklairmizi güzelce yikayip süzüp ince dogruyoruz. Bir tavada ince dogradigimiz soganimizi siviyag ile kavuruyoruz. Ardindan dogramis oldugumuz ispanaklari soganimiza ilave edip hafif rengi degisene kadar kavuruyoruz. Tuzunu baharatini ve peynirini ilave edip karistiriyoruz ve ocaktan aliyoruz.

Yufkalari ortadan ikiye bölüp, üst üste koyup tekrar ortadan ikeye bölüyoruz, uzun serit halinde olacak. Yogurt, süt ve yumurtayi karistirip firça yardimi ile yukfkalarimizin üzerlerine sürüyoruz ve ispanakli peynirli harcimizdan uzunlamasina koyup sigara gibi rulo yapip, resimdeki gibi yavarlak sarip yaglanmis tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarisi sürüp kizarana kadar pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN...



Kabakli mücver


malzemeler:

2 tane orta boy kabak
  3 yumurta
 1.5-2 su bardağı un
 Yarım demet maydanoz ve dereotu
 Tuz, karabiber, pulbiber
 kizartmak için siviyag

yapilisi:

 Kabakları yıkayıp büyük bir kâsenin içine irice rendeleyin. Başka bir kâsede Yumurtaları biraz tuz ekleyerek çırpın. Dereotunu incecik kıyıp onla birlikte yumurtaya ekleyip tekrar çırpın.
Yumurtalı unlu karışımı rendelenmiş kabağın üzerine döküp iyice karıştırın.
tavada sıvıyağı kızdırın. Karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu kadar alıp kızgın yağa yavaşça dökün. İşlemi tekrar ederek mücver karışımını tavaya aralıklarla döküp altı kızarınca bir maşa yardımı ile çevirin.
mücverleri altın sarısı renk oluncaya kadar pişirip kâğıt havlu üzerine çıkarın.

AFIYET OLSUN....

Yogurtlu tavuk çorbasi



Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 yumurta
4-5 yemek kaşığı un
tavuk suyu
2 but  haslanmis tavuk eti.
nane, tuz
 
yapilisi:
2 but tavugumuza üzerie çikacak kadar su koyup haslayalim.
Pismis olan tavuklarimizi suyundan çıkarıp soğutup didikleyelim.
Yoğurt ve yumurtayi çırpıp, içine unu ilave edip karistirlarim.
Tavuk suyunu süzgeçten geçirip tencerimeze alalim ve kaynatalim. Yogurt karisimini karıştırarak ilave edeleim ve tekrar kaynayana kadar karistiraya devam edelim. Kaynamaya baslayinca tavuklarimizi ilave edelim. 10 dakika pisirelim. Eger çorbaniz kati ise su ilave edebilirsiniz. Son olarak nanesini ve tuzu ilave ediyoruz.

NOT: Tuzunu en son ilave edinki çorbaniz kesik kesik olmasin....

AFIYET OLSUN...
 Sonra didiklenmiş tavukları ekleyin.
Sarımsakları soyup içine rendeleyin.
inmesine yakın tuzunu ayarlayıp , limon suyunu da ilave edin.

Güveçte sebzeli milföy


malzemeler:

12 adet kare milföy
1 adet sogan
bir konserve bezelye havuc karisimi
bir konserve dilimlemis mantar
2 orta boy patates
200 ml domates sosu
tuz, karabiber, pul biber
rendelenmis kasar peyniri
ve 12 firin güveçi

yapilisi:

Firirnimizi 200° dereceye isitalim. Bir tavada ince dogranmis soganimizi siviyag ile kavurlarim. Patateslerimizi ufak küp küp dograyip soganla kavuralim. Bezelye havuc ve mantar konservemizi patateslere ilave edip birlikte biraz kavuralim. Domates sosunu ilave edip baharatini tuzunu ekleyip pisirelim. Güveçlerimizinin içerlerini margarinleyip milföylerimizi yerlestirip sebze harcimizi herbirine paylastiralim ve üzerlerine rendelenmis kasar peyniri koyalim. Milföylerimzinin agizlarini uc köselerinden tutturup birlestirelim ve isitilmis firinimizda üzeri kizarana kadar pisirelim.

AFIYET OLSUN...





Karnibahar köftesi


malzemeler:

Yarım karnıbahar
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 yumurta
5-6 yemek kaşığı un
2-3 dal ince kiyilmis maydanoz,
2 dal ince kiyilmis dereotu Tuz, karabiber, pulbiber
Kızartmak için 1 çay bardağı siviyağı

 yapilisi:

Pirinci yikayip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Karnabaharı parçalayıp haşlayıp, suyunu süzüp robottan çekiyoruz. Ardindan elimizle suyunu sıkınyoruz ki köftelerimiz sulu olmasin.
Soğanı ince ince doğrayıp, kiyilmis maydanoz ve dereotunu tüm malzemeyle karıştıriyoruz.
Son olarak yumurtayı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz ki karışım fazla sulanmasın.
 Tavamiza siviyağı koyup hafif kizdiralim ve
  elimizi yağlayip köfte karışımdan alıp şekli verip, tavamizda kizartalim.
 (kasik yardimiylada yapabilirsiniz)

AFIYET OLSUN....

24 Temmuz 2012 Salı

Köfteli rulo patlican


6 kisilik

malzemeler:

1 büyük patlican
3 orta boy patates
kasar peyniri

köftesi için:

Not: köftemizi  önceden hazirlayip 1 saat kadar buzdolabinda dinlendirelim

6tane köfte için:

150 gram kıyma
  ince kiyilmis maydanoz
1 tane küçük rendelenmis soğan (suyunu süzünüz)
1 çay bardağı mutfak robotundan çekilmiş kuru ekmek
  tuz, kırmızı pul biber, kekik
Çay kaşığının ucu kadar karbonat

yapilisi:

Patlicanlari 6 serite kesip tost grill makinasinda yagsiz kizartiyoruz.



Patasleri soyup, enine ortadan 2'ye bölüyoruz ve içerlerini çanak seklinde çikartiyoruz.



Patatesleri kizgin bol yagda kizartiyoruz ve ufak bir tepsiye diziyoruz.



Köftelerimizi alt üst kizartalim.



Köftelerimizi kizarmis olan patlican dilimlere saralim.



Patlican sarmalarimizi patates çanaklarin içine yerlestirin ve üzerlerine bir dilim kasar peyniri kesip koyun. 200° C isitilmis firinda üzeri kizarana kadar pisirin..
AFIYET OLSUN..









Ramazan pidesi


malzemeler:

1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 tatli kasığı tozseker
1 paket kuru maya
2 çorba kasığı sıvıyağ
1 tatli kasığı tuz
4-4,5 su bardağı un

Üzeri icin: 

 1 yumurta sarısı
2 yemek kasığı sıvıyağ
3 yemek kasığı süt

Yapılışı:

 Su, süt ve şekeri karıştırın icinde toz mayayı eritin. Ardından tuzu siviyagini ilave edip tekrar karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumsak hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamuru üzeri kapalı 1 saat mayalandirin. Mayalanan hamuru ufaktan yogurup yağlı kağıt serili tepsinize elinizle yayın. Elinizle pide seklini verin.
 
Üzeri icin malzemeleri bir kapta karıştırıp hamurun üzerine birkez sürün. Hamuru tekrar 30 dakika dinlendirin. Şekil verdiginiz pideye tekrar şeritlerini belirleyip geri kalan yumurta karışımını sürüyoruz. Üzerine susam çörek otu serpip, 200 derece isitilmis fırında üzeri kizarana kadar pişiriyoruz.

Not: fırın kâsesine su koyup fırınınızın köşesine koyun, pidenizin daha güzel olmasını sağlayacaktır....

Afiyet olsun....


Sütlü mercimek çorbasi


Malzemeler:


 1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
1 adet büyük soğan
1 adet patates
 1 adet havuç
1 çay bardağı süt
 karabiber, tuz, kirmizi pul biber

üzerine gezdirmek için:

 2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
 1 çay kasigi nane

 yapilisi:

Mercimeği ve pirinçleri yıkayıp bir tencerenin içine alın. Soğanı, patatesi ve havucu soyup büyük dogranmis şekilde ilave edin. Malzemelerin üzerine 3-4 parmak çıkacak kadar su ilave ederek kaynamaya bırakın. Tüm malzemeler iyice haşlandıktan sonra el blenderine vurun ve karışımın üzerine 1 çay bardağı sütü ilave edin. Tuzunu ve baharatini ilave ederek bir miktar daha kaynatın ve altını kapatın. Bir tavada tereyağı, salçayı ve naneyi kavurup, her servis edeceginiz çorbanın üzerine 1 yemek kasigi gezdirin.

(Not: çorbaniz kati olduysa su ilave edebilirsiniz)

AFIYET OLSUN...

firinda makarna


malzemeler:

yarım paket makarna

3 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 çay sıvı yağ
 2 yemek kasigi kıyılmış maydanoz.
tuz, karabiber
Üzerine:
1 su bardağı rendelenmis kaşar peyniri
Yapılışı:
Makarnaları su ile paketin üzerinde yazilan dakikasina göre haşlayin. Süzün. Içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ katın ve yapışmaması için karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları, peyniri,maydonozu, sıvı yağını ve sütü karıştırın.
  Makarnalarıda harcla birlikte karıştırın.
Kare bir borcam tepsiyi margarin ile yağlayıp çok az un serpin ve makarnalı harcı tepsiye yayin.
 Üzerine kaşar peyniri rendeleyip. Tepsinin üzerini aluminium kagitla kaplayip
Önceden ısıtılmış 200° C fırında 15 dakika kadar pişirin. Dilerseniz aluminium kagiti sermeyip üzerini kizartabilirsiniz ama kuru olmamasi için aluminium kagiti öneriyorum.
AFIYET OLSUN...

CEVIZLI HURMA


HOSGELDIN YA SEH-RI RAMAZAN..

Hurma Ramazan ayinin en büyük nimetlerindendir...

Iftar sofralarinda farkli bir sunum için, hurmalarin çekirdeklerini cikartip içerlerine ceviz yerlestirin..
AFIYET OLSUN...

24 Nisan 2012 Salı

Nazarli sünnet pastasi


Püre ve Pilav esliginde ET SOTE



Malzemeler:

1 kg dana kuşbaşı
2 adet soğan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardak et suyu
karabiber
kekik
tuz


Yapılışı:

Eti küp küp dograyip güzelce yikadiktan sonra düdüklü tencerede  üzerini geçecek kadar su koyup etler yumuşayana kadar haşliyoruz. Eti süzüyoruz. 1 bardak et suyu ayrıp, ayrı bir tencerede soğanı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz, biberler ince doğranıp ilave edip tekrar kavuruyoruz. Domateslerin kabukları soyup ince doğrayip sogan biber karisimina katıp karıştırıyoruz. Ayırmış olduğumuz bir bardak et suyunu  ilave edip tuzunu ve karabiber katıyoruz. Daha sonra etleride katıp bir güzel karıştırıyoruz, ocağın altını kısıp, etleri suyunu çekene kadar pisiriyoruz, pistikten sonra kekik serperek altını kapatıyoruz. Püre ve Pilav esliginde  servis edebilirsiniz....  Afiyet olsun....

11 Nisan 2012 Çarşamba

Papatyali ilk bahar pastasi

Zeytinli kurabiye


malzemeler:

250 gr yumsak margarin
2 yumurta (1 tanesinin aki içine sarisi üzerine)
1 yemek kasigi sirke (elma sirkesi kullandim)
yarim yemek kasigi tuz
4 - 4,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kasigi kiyilmis zeytin

yapilisi:

Un, kabartma tozu ve zeytin hariç tüm malzemeleri karistirin. Un ve kabartma tozunu karistirip malzemeye yedire yedire ele yapismicak yumsak hamur elde edin. Hamurunuz civik ise un ekleyebilirsiniz. Son olarak kiyilmis zeytinleri hamura ekleyerek yogurun ve buzdolabinda 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopartip yuvarlayin ve üzerlerine yumurta sarisi sürün. 180° C isitilmis firinda yaklasik 15-25 dakika arasi pisirin (ben 15dakika pisirdim) bu süre firininiza göre degisebilir. Soguduktan sonra hemen servise hazirdir.. AFIYET OLSUN...


7 Nisan 2012 Cumartesi

Frambuazli dilim pasta


keki için:

75 gr. tozseker
3 yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi sirke (ben elma sirkesi kullandim)
100 gr. un
yarim paket kabartma tozu

kremasi için:

2 paket toz kremsanti
1 su bardagi soguk süt
2 paket krema sertlestirici (santi fix, sahne fest)
250 gr. quark (fromage blanc, süzme yogurt)
250 gr. marcarpone
1 yemek kasigi limon suyu
(not: marcarpone yerine 250 gr. daha quark kullanabilirsiniz)

üzeri için:

500 gr. dondurulmus frambuaz
yarim yemek kasigi tozseker
1 su bardagi su
2 yemek kasigi nisasta
hindistan cevizi


kekin yapilisi:

Tozseker ile yumurtalari krema kivamina gelene kadar çirpiyoruz, ardindan vanilyayi, siviyagini ve sirkesini ilave edip tekrar cipriyoruz. Un ve kabartmatozunu karitirip, malzemeye eleyerek düsük ayarda çirpiyoruz. Yagli kagit serili 30*40 cm capinda tepsiye resimdeki gibi spatula yardimi ile yayiyoruz. Önceden isitilmis 180°C firinda, üzerini kizartmadan 6-8 dakika pisiriyoruz.




kremanin yapilisi:

2 paket kremsantiyi, 2 paket krema sertlestirici ve 1 su bardagi süt ile 2-3 dakika çirpiyoruz. Ardindan Quark ve mascarponeyi ekleyerek 1-2 dakika daha çirpiyoruz ve spatula yardimi ile kekin üzerine düzgünce yayiyoruz




üzerinin hazirlanisi:

500 gr. frambuazlari tozseker ile tava kaynatiyoruz. Bu arada 1 su bardagi su ile 2 yemek kasigi nisatayi karistiriyoruz. Frambuazlari 2 dakika kaynattiktan sonra nisastali terbiyemizi ilave edip tekrar 5 dakika ara ara karistirarak kaynatiyoruz ve 5 dakika dolduktan sonra ocaktan alip ara ara karistirarak 5 dakika sogutuyoruz. Frambuazli karisimi kremanin üzerine yavasça yayiyoruz ve 5-10 dakika daha sogumaya birakiyoruz, ardindan hindistan cevizi serpip 3-4 saat yada bir gece buzdolabinda bekletiyoruz... AFIYET OLSUN...



















4 Nisan 2012 Çarşamba

Kremsantili güllü yas pasta modelim







Nesquikli pasta


malzemeler:

4 yumurta
1 su bardagi tozseker
1 su bardagi siviyag
200 ml sivi krema
1 su bardagi toz nesquik
1,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu

üzeri için:

1 paket çikolata sosu
1 paket pasta kremasi
çilek, frambuaz

yapilisi:

Yumurtalari tozsekerle krema kivamina gelene kadar çirpiyoruz. Un kabartma tozu hariç, diger malzemeleri ilave edip tekrar çirpiyoruz. Ardindan un ile kabartma tozunu karistirip malzemeye eleyerek ilave edip yediriyoruz. Yagli kagit serili 24'e 34 çapinda kare firin kalibimiza keki döküyoruz (yuvarlak 26 çapinda pasta kalibida kullanabilirsiniz). Önceden isitilmis 180° C firinda yaklasik 25-30 dakika pisiriyoruz. Firindan çikartip kenara aliyoruz, bu arada;

üzeri için:

çikolata sosunu paketin üzerinde hazirlanis sekline göre hazirlayip kekin üzerine esit sekilde paylastirip, sogumaya birakiyoruz.
Pasta kremasini ayni sekilde tarifine göre hazirlayip, çikolatali sosun üzerine dikkatlice yayiyoruz, üzerini spatula ile düzlestiriyoruz. Son olarak çilek frambuaz ile süslüyoruz... (istege göre farkli meyve kullanabilirsiniz)... Buzdolabinda muhafaza ediyoruz.... AFIYET OLSUN...


(Ben malzemeleri iki kat kullanarak pastami büyük yaptim)