21 Ekim 2013 Pazartesi

CARS ARABA PASTA



DOGUM GÜNÜ PASTASI


POP KEK



24 tane için

Malzemeler:

150 g un 
125 g toz şeker 
2 çay kaşığı kabartma tozu 
1 yumurta 75 ml sıvıyağı 
75 ml limonata ben süt kullandım

Resimdeki gibi pop kek kalıbı

1 paket çikolata 
24 tane şeker sapları
Üzerlerini süslemek için süs şekerleri


Hazırlanışı:

Bütün malzemeyi karıştırıp hafif akıcı bir kek hamuru elde ediyoruz. Kek kalıbımızı margarinliyoruz ardından yapışmaması için unluyoruz. Kalıbımız 2 parçadan oluşmaktadır, delikli olan tepsimiz üste gelecektir, deliksiz olan tepsinin üzerine koyulacaktır (resimdeki gibi) ama önce hazırladığımız kek hamurunu eşit şekilde kalıba paylaştırıyoruz ve üzerine delikli olan tepsiyi koyuyoruz. Ardından 175 derece ısıtılmış fırında kekleri 15-20 dakika pişiriyoruz. Kek kalıbının deliklerinden kekiniz taşarsa şaşırmayın bu gayet normaldir, kekiniz piştikten sonra taşan kekleri kalıbın üzerinden alabilirsiniz ve kalıbımızı açıyoruz keklerimizi top şeklinde görüyoruz soğumaya bırakıyoruz.
1 paket çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Şeker saplarını önce çikolataya bandırıp pop keklerimize saplıyoruz. Tutunması için az bekliyoruz sonra yavaşça pop keklerimizi çikolataya bandırıyoruz (biraz eziyetli ama çok güzel) hemen ardından çikolata donmadan üzerlerine süs şekerleri serpiyoruz ve donmaya bırakıyoruz. Çikolatası döndükten sonra servise hazırdır..
 Afiyet olsun...


KREMSANTILI TRABZONSPOR PASTASI


UN KURABIYESI



Malzemeler:

250 g margarin 
1 çay bardağı sıvıyağı
2 adet yumurta 
1 su bardağı toz şeker 
1 su bardağı nişasta 
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
Alabildiği kadar un

Üzerine: pudra şekeri

Hazırlanışı:

Yumşamış olan margarini ve sıvıyağını karıştırıp üzerine nişastayı, toz şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu ve yumurtaları (yumurtanın 1 tanesinin beyazını ayırıyoruz) ilave edip karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar unu ilave ederek, kulak memesinden az daha yumşak bir hamur elde ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamuru istenilen şekillere verip, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz, 170 derece ısıtılmış fırında 7-10 dakika pişiriyoruz. (Ben 7 dakika pişiriyorum. Dakikası fırınınıza göre değişebilir, kurabiyeleri pembeleşmeden fırından çıkartın) kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alın yoksa dağılma tehlikeleri var, soğuduktan sonra kurabiyeler çekmiş olacak. Son olarak üzerlerlerine pudra şekeri serpiyoruz.. 
Afiyet olsun...

Not: kurabiyeler durdukça daha güzel oluyorlar. Saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz...


GÜLLÜ YAS PASTA



3 katlı kurabiye



Malzemeler:

4-5 su bardağı un
250 g yumşak margarin
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Tüm malzemeyi elde yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz. Sonra hamurumuzu 3 eşit parçaya bölüyoruz. Birine kakao'u ekleyip iyice yediriyoruz. Hamurlarımızı 0,5 cm kalınlığında açıyoruz ve istenilen kalıplarla parçalar çıkartıyoruz. Altı üstü beyaz ortası kakao'lu olacak şekilde parçaları birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz, bu süreç fırınınıza göre değişebilir. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Isteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.. 
Afiyet olsun...

Muzlu parfe


 



Malzemeler:

2,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker ...
2 yemek kaşığı un
1 poşet krem şanti (1 bardak süt kremşanti için)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 tane muz

Yapılışı:

Süt, şeker ve unu tencereye alıp, orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra Vanilyayı ve hindistancevizini ekleyelim soğumaya bırakalım.

Toz kremşantiyi 1 bardak sütle çırpıyoruz ve muhallebiyi yavaşça kremşantiye ekleyip yediriyoruz ardından bir tane muzu ister dilim ister küp küp dograyıp kremaya karıştırıyoruz.

Dilediğiniz bir kalıbı hazırlayalım,
kalıbımızı streç film ile kaplayalım, üzerine findik ceviz meyve ne isterseniz koyabilirsiniz ardından
Kremayı kalıba boşaltalım. Ben silikon Gül kalıbı kullandım eğer silikon kalıbı kullanırsanız streç filme gerek yoktur.

Tatlımızı dondurucuda donduralım İstediginiz zaman çıkarıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz..

Not: isteğe göre farklı meyve kullanabilirsiniz.
Tadı Maraş sakız dondurmasını anımsatıyor...

AFİYET OLSUN...