2 Haziran 2014 Pazartesi

Browni Kek

Browni Kek..

Malzemeler:

125gr yumşamış tereyağı
1/2 su bardağı tozşeker 
2 yumurta
1/2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
100 gr tablet çikolata
1/2 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için: kakao

Hazırlanışı:

Ilk olarak fırınınızı 180 dereceye açın. Fırın ısınırken keki hazırlayalım. Tereyağı ile tozşekeri 2-3 dakika çırpın ardından yumurtaları ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın. 

Bu arada bir tencereye kaynamış su koyup ocakta kısık ateşe alalım, ayrı bir kâseye çikolatamızı kırıp tenceredeki suyun üzerine oturtun ama dikkat edin çikolataya su kaçmasın. Suyun sıcaklığıyla çikolata erimeye başlayacak arada karıştırın erimesi daha kolay olacak. 

Şimdi un, kabartma tozu ve kakao'u karıştırıp yumurtalı kek karışımına eleyerek kısa olacak şekilde çırpalım ardından eritilmiş çikolatayı ekleyip tekrar az çırpalım son olarak damla çikolataları içine katıp karıştıralım. Yağlanmış unlanmış yuvarlak 23 cm çapında tepsiye kek harçını döküp, 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. 

Kürdan ile kekinizin pişip pişmediğini tespit edin gerekirse pişmesi süresine dakikanızı ekleyin.. Keki fırından çıkarıp 2-3 dakika dinlendirin ardından bir servis tabağına ters çevirin. Kek sıcakken üzerine bolca kakao serpin. Ister hemen servis edin ister bir gece bekletin 😋 

AFIYET OLSUN...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder